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サチsachi♪の幸せごはん( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ४*

冬。季節の手仕事✨たくあん作り✨

2021/04/10 16:06 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん 作りおき イベント 子ども 趣味 くらし 家族 健康

いつもお読み頂き、

温かな想いを向けて頂き、

本当にありがとうございます✨


みなさまに、どうぞ、素晴らしい日々となりますように😄💞


随分と以前になってしまいましたが😆

2020年冬の手仕事「たくあん」作りを書き留めておきたいと思います。


3歳娘ちゃんと2回漬けました✨



お日様の暖かな陽射しをお借りして、

白菜さんと並べて干したり、

吊るして干したり✨


自然農法のみかんの皮と、

長野で購入した唐辛子を干して

たくあんの味付けに✨


大根の辛味は陽の光でまろやかな甘みへ。

重石をして、時間を置いてたくあんが出来上がりました✨


大根さんを干したりする時間

吊るした大根を眺めつつ、

塩麹や醤油麹も作ったり✨


季節の家仕事の時間が

ぽかぽか陽気の中で

日向ぼっこするような時間に感じるのは

季節の空気感や香りを五感で感じる時間だからなのかしら✨


生姜に、無農薬の柑橘の皮に、自然農法の茶葉など。我が家は色々と、常時、干し野菜いっぱい作って楽しんでます😊💞


窓ガラスに3歳娘ちゃんと遊んで描いたハチや色々な落書きがあって、

テーブルに時々、映ります😄💞


天の恵み、地の恵み、

沢山の目に見えない

豊かさを頂き、ありがとうございます✨


ごちそう様でございました💞


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