サチsachi♪の幸せごはん( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ४*

戻り鰹は今が旬🐟❤

2022/08/16 05:11 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お酒・おつまみ 子ども くらし 家族 健康

\戻り鰹は今が旬!/


突然ですが

鰹(かつお🐟)の旬は

いつでしょう〜?! 



答えは、、

2つあります⭕💕



1回目の旬は4月〜5月頃の「初鰹」。

2回目の旬は、8月〜9月頃の「戻り鰹」。 



初鰹は、脂がすくなめで

身が引き締まり

あっさりとした味わい✨


戻り鰹は、脂がのっていて

比較的濃厚な味わい✨



同じカツオでも

時期によって異なります☝🐟✨



鰹は女性や子どもにも◎!


毎月の月経(生理)や

妊娠中や授乳中など、

血が不足しがちな女性にも

成長盛りのお子様にも

メタボを気にするorお酒のお供がほしい

パパにも

鰹はお勧め✨✨

(妊婦さんや幼いお子様は加熱してネ)

 

なんといっても

鉄分やビタミンB12が豊富👏💕 

しかも、動物性の鉄分(ヘム鉄)なので

体に吸収されやすい✨ 


更には、鉄分はたんぱく質と摂ると

吸収されやすいそうなのですが、

鰹自体がタンパク質〜!


鉄分豊富で

健康な赤血球も増やしてくれる

鰹さん🐟✨✨✨


なんとなく

食べたいな〜と感じたら

鉄分摂ってほしいです〜!

という

カラダさんの声かも?!




今が旬の鰹さん✨✨


心もカラダも満ちながら

美味しくいただきたいものですね😘❤✨

今日もご馳走さまで

ございました✨✨✨



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