＼お料理が美味しくなるコツ／

いつもありがとうございます✨

サチsachi♪です。

何かお気に入りの食材や

こだわりの食材はありますか😊？💕

カラダに優しくて

お料理上手になれる　　　

とっても簡単なコツ✨

それは

『食材にこだわる』を

楽しんでみること✨　

昨日は

自家製の麺つゆを

作りました✨

お気に入りの

麺つゆの作り方が

数パターンあり

いずれも重宝しています✨

もちろん、

家族も大好きです✨

ちなみに、

ここ数年特にお気に入りの鰹節は

築地の老舗の『伏髙』さんの鰹節✨

鰹節だけでも

本当にたっくさんあり、

部位はもちろん、

削り方の厚みでも

味わいはかなり異なり

それぞれに楽しめます✨✨

こだわりの鰹節は

お値段が張るけれど

日本に住んでいるからこそ

世界最高基準の

美味しい食材を

どこの国よりも

手軽に手に取ることのできる

恵まれた環境に

私達は住んでいる

というのも事実✨

サラダやお豆腐にパラパラ乗せて

味わいの違いを楽しむのも◎

麺つゆ作りに使うと

絶品に✨

素材が美味しいと

ケの日のごはんが

最高に絶品な

贅沢ごはんになる👏😄✨✨

子どもは

もともとホンモノがわかる

肥えた舌を持って生まれているので

食べたときの反応も

とっても良くて

お料理が益々

楽しくなります✨

今朝は、

麺つゆ作りに使った鰹節を

『おかか』に。

幼児の娘ちゃんは

ごはんを3膳も

おかわりしていました💕✨

もし

『お料理が苦手で、、』

『パンばかりでお米を食べてくれなくて、、』

というお子様がいましたら

そのまま加工しなくても

食べることのできる

職人さんの作り手のこだわりの食材を

試しに楽しんで取り入れてみる

という

一歩はいかがでしょうか✨

（もしお子様が食べなくても

大人も楽しめるという特典つき❤）

食材と作る工程のストーリーや

食べることを楽しんでみる✨

どんな味かしらとウキウキ

美味しさに

舌も鼻もお腹も細胞さんも満たされて✨

心が充電されていく✨✨

ちょっぴりやる気がでてきたら

無理のない簡単なものを

その食材を使って

手作り品に挑戦してみる✨

なんていうのも

楽しいですよ💕

日常のちいさなところで

ちょっぴり贅沢を楽しんでみると

心もウキウキしてくるから不思議✨

今日も食を通して

どうか心まで

満たされあう

一日となりますように😊✨

参考になりましたら幸いです❤

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